Модель бизнеса «еда на дом» при заказе через Интернет превратилась в опцию «номер один» среди испанских ресторанов во время кризиса. Как показывают результаты II Барометра, реализованного платформой «Just Eat», таким образом предприниматели сферы общественного питания хотят преодолеть последствия экономического кризиса.
«Еда на дом онлайн» дает ресторанам шанс сохранить или расширить свою клиентскую базу в то время, когда потребление в Испании снизилось в свете текущей экономической ситуации.
Таким образом, учреждения, связанные с «Just Eat», платформой, через которую осуществляется заказ еды через Интернет, увеличили свой оборот с 15 до 25% за шесть месяцев, в то время как наличие всего шести заказов говорит о том, что ресторан сможет окупить свои вложения.
Кто же заказывает еду на дом? Человек в возрасте от 18 до 45 лет, живущий один либо в паре в большом городе (59%), работающий (77%) и делающий покупки в Интернете регулярно. Последнее замечание больше относится к женщинам: они предпочитают данный вид «шоппинга» чаще, чем мужчины (51% против 49%).
Барометр показывает, что больше всего заказов на неделе поступает в воскресенье и что средний счет покупателя составляет 22 евро. С другой стороны, китайская, итальянская и турецкая еда пользуется большим спросом, хотя за последний год увеличилось количество заказов блюд японской кухни (с 7 до 11%).
