Неблагоприятные погодные условия стали причиной низкой урожайности, что вызвало тревогу в секторе производства оливкового масла. Холодная весна и дождливая середина года послужили причиной резкого падения урожая, что незамедлительно отразилось на стоимости продукта.
Испания является крупнейшим производителем оливкового масла, через страну проходит почти половина мировых поставок. Однако этим летом она особенно пострадала от засухи, охватившей южную Европу, что наверняка будет иметь последствия на глобальном уровне. The Guardian сообщил, что уже в сентябре 2012 года, еще до начала текущего сезона, оптовая цена на оливковое масло в среднем взлетела на 62% по всему миру.
Согласно последним прогнозам Международного Совета по оливковому маслу (COI), в течение сезона 2012-2013 мировое производства этого продукта составит около 2,5 млн. тонн. Для сравнения: во время сезона 2011-2012 эта цифра была 3,4 млн. тонн. В связи с этим, цена на оливковое масло может достигнуть 3,50 евро за килограмм, увеличившись более чем вдвое, по сравнению с прошлым годом, когда уровень цен, в целом, был ниже 1,6 евро за килограмм. Отраслевые источники сообщают, что рост цен за килограмм оливкового масла уже приближается к цене за литр оливкового масла, которое уже представлено для конечного потребителя в соответствующих супермаркетах.
Генеральный секретарь Федерации испанской промышленности по обработке оливкового масла (Infaoliva), Энрике Дельгадо, гарантирует, что, несмотря на гибель урожая, в связи с неблагоприятными климатическими условиями, конечные пользователи не будут испытывать нехватку оливкового масла в магазинах. Для удовлетворения текущих потребностей спроса вместе с ожидаемым урожаем будет задействован запас в количестве 709 000 тонн.
